شلیل، گونه ای هلو می باشد با پوست صاف تر که در مناطق گرم تر نیمکره شمالی و جنوبی یافت میشود. خواص شلیل؛ بیش از 4000 سال پیش در چین کشف شده است و جالب است بدانید درختان هلو و شلیل عملا شبیه به هم هستند. عمدهی تفاوت این دو میوه، عدم وجود پرزهای گیاهی بر روی پوست شلیل است.
انواع خواص شلیل:
از انواع متداول شلیل در ایران که هر کدام خواص متفاوتی دارند میتوان به: